贵州省电子商务协会

12月21日，协会党委书记孔祥兰、会员企业贵州在地生鲜电子商务有限公司负责人一行走进花溪高坡苗乡，探贵州农家黑毛猪养殖致富路。

走进村庄，炊烟袅袅，村子貌似被批上了一道雾纱，紧紧扑鼻而来腊肉的熏香味。抵不住诱惑，我们走进农户王大姐家的熏制房，看到那些正在熏制的腊肉香肠，口水都快留下来了。王大姐家四代同堂，她是一位留守的妇女，在家带着一个留守的小孙子，照顾家里的两位老人，但她最擅长的事就是熏制腊肉，她说自己熏制了几十年的腊肉香肠，大家都非常喜欢，外面的十里八村也都会到她那去购买。王大姐说，家里上有老下有小，又没有什么文化，出外面去打工又放心不下家里，也挣不了几个钱。近年来，有政府政策支持，又有企业帮助他们寻找销路、提供养殖技术，就干脆做起了黑毛猪养殖，一年大概能出栏十头左右，加工成腊制品出售，算下来每年净利润两三万块钱是没问题的，现在我们村外面务工人员也相继返乡养殖黑毛猪，人人都说比在外面打工舒服多了，钱包也更鼓了。

在腊肉的熏制方面，王大姐介绍到：本地的黑毛土猪都是精选用农家草食或自种谷物喂养，不添加饲料催长。在熏制过程加入苗家祖传腌肉配方制作“腊水”不加任何香精、添加剂，用松柏枝、青冈树等硬木熏制而成，保证高品质、原生态。

据了解，花溪高坡乡农家黑毛猪采用“农户散养，企业包销”的模式进行。企业为养殖户提供养殖技术及加工技术，全程跟踪，保证产品质量，市场上垂直供应，从农户家中，直接送到消费者手里，进而有效的保证了品质。

自2015年以来，高坡乡一直是我协会脱贫帮扶点，并设立分点，由专人负责对接，为当地的农户讲解培训电商相关知识，并通过众筹、网销等方式对当地特色黑毛猪进行销售，助民找销、助民增收。